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獨(dú)特手工蛋卷的做法
用料： 雞蛋1只，細(xì)砂糖25g，低筋粉 55g，無鹽黃油50g
手工蛋卷的做法
1，我用的是小個(gè)的土雞蛋，所以用了兩個(gè)。普通雞蛋一個(gè)就可以了。
2，加入細(xì)砂糖后攪拌至砂糖溶化
3，加入過篩的低粉，翻拌均勻，不要有疙瘩
4，分次加入融化成液體的黃油，拌勻
5，后可以在面糊中加少量黑芝麻
6，蛋卷模具閉合，中火兩面加熱。在模具中間放銅錢大小的面糊，關(guān)上模具壓緊，馬上翻面，當(dāng)聽不了冒氣的聲音，打開模具
7，兩根筷子，雙手配合將蛋卷卷起
8，完全卷起
9，做好的蛋卷涼透后密封保存，可以保持酥脆
武漢香來爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月，是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場(chǎng)潮流與華工、華農(nóng)多名共同開發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應(yīng)市場(chǎng)需求的食品機(jī)械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺(tái) 套。阿里巴巴7年誠(chéng)信通會(huì)員，產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國(guó)家和地區(qū)，國(guó)內(nèi)很多食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。
內(nèi)部的加熱管采用銅管走線，堅(jiān)固耐用沒有易損件，我們承諾機(jī)器質(zhì)量一年保修，終身維修。
雞蛋蛋卷原料主要是面粉、雞蛋、水、白糖、奶油等，各地都能買到的原料，天然無污染，健康營(yíng)養(yǎng)，吃的放心頗受大眾喜愛。用六面燃?xì)獾熬頇C(jī)可以在戶外流動(dòng)生產(chǎn)，采用現(xiàn)做現(xiàn)賣的營(yíng)銷模式，不需要店鋪、裝修這一系列費(fèi)用，既能降低了投資成本，也大大吸引客戶眼球，促進(jìn)購(gòu)買欲。
操作方法簡(jiǎn)單易上手，調(diào)好面糊依次倒在模具上，當(dāng)?shù)沟诹鏁r(shí)候，一版的蛋卷已經(jīng)成熟，拿出來卷好，再倒上面糊，依次循環(huán)，方便簡(jiǎn)單，。購(gòu)機(jī)贈(zèng)送制作多種口味配方資料和操作技術(shù)?？梢灾瞥赡逃偷熬恚煽肆Φ熬?，香蔥蛋卷、椒鹽蛋卷、椰蓉蛋卷等各種夾心蛋卷，利潤(rùn)非?？捎^。做出蛋卷零售、批發(fā)均可，一斤蛋卷成本3元左右，至少出售到8元一斤，如果加上包裝，則可出售到10-12元一斤。雞蛋卷口感酥脆，入口即化，老少皆宜，投資六面燃?xì)獾熬頇C(jī)，成本低，利潤(rùn)豐厚，市場(chǎng)更是廣泛，哪里都可以經(jīng)營(yíng)，實(shí)在是創(chuàng)業(yè)致富的好選擇！
武漢香來爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月，是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場(chǎng)潮流與華工、華農(nóng)多名共同開發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應(yīng)市場(chǎng)需求的食品機(jī)械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺(tái) 套。阿里巴巴7年誠(chéng)信通會(huì)員，產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國(guó)家和地區(qū)，國(guó)內(nèi)很多食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。
全自動(dòng)蛋卷機(jī)特點(diǎn)：
1. 蛋卷機(jī) 自動(dòng)注漿，不管稀糊、稠糊，都能做到在注漿過程中不會(huì)滴在工作臺(tái)上。保持臺(tái)面的干凈衛(wèi)生。
2. 蛋卷機(jī)不粘加熱板。使用前不用刷油，直接注漿，不會(huì)粘到板上。使用后也不用清理衛(wèi)生。
3. 蛋卷機(jī)加熱均勻、顏色一致，不會(huì)出現(xiàn)一張蛋卷，有的一塊生、有的一塊熟。加熱片采用格子狀，保證加熱均勻一致。
4. 蛋卷大小、重量可控，通過調(diào)節(jié)注漿量的大小來控制，蛋卷厚薄可調(diào)，保證每個(gè)蛋卷的重量一致。
5. 蛋卷機(jī)速度可調(diào)，蛋卷機(jī)在工作過程中可以根據(jù)人員的熟練程度自動(dòng)調(diào)節(jié)蛋卷的生產(chǎn)速度。
6. 蛋卷機(jī)每個(gè)加熱板的溫度可控，可以單個(gè)控制加熱板的溫度，溫度可調(diào)范圍在0-200度，一般蛋卷的溫度在165度左右。但是每個(gè)客戶的配方不太一樣，可以根據(jù)配方自行調(diào)節(jié)溫度。
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